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- Miniatures -- Originales -

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Académiciens au CIFA 89.jpg
Alexandra Redon candidate MAY 2021.jpg
Apprentis cuisiniers du CIFA 89.jpg
Atelier , le saumon de fontaine , coach Gilles Gourdin.jpg
Atelier des marmitons , les clafoutis.jpg
Candidats MAY 2021.jpg
Carré feuillet chocolat Mathieu Besset.jpg
Clotilde et Vincent Loto 2021.jpg
Concours des gastronomes , Terrine de lapin.jpg
Concours Meilleur Apprenti de l'Yonne 24 aout 2021.jpg
Conseil culianire de M Michel Gauthier.jpg
Consignes de séance avant concours.jpg
Création Mme Crespo.jpg
Crêpes suzette de M. JEAN.jpg
Cuisine pédagogique CIFA89.jpg
Dessert Champion de France 2021.jpg
Dressage au service du grand repas.jpg
Dégustation la Chablisienne par M Didier Berradja.jpg
Dégustation présenté par M Vincent Collinet, caves de Bailly Lapierre.jpg
Déjeuner au cifa 89.jpg
Déjeuner du 1 décembre 2021.jpg
Démonstration culinaire par Eric Gallet.jpg
Démonstration de M Matieu Besset.jpg
Echange en direct avec notre Parrain JM Lorain.jpg
Envoi des fabrications des 6 candidats.jpg
Garnitures de Paul Chameroy.jpg
Hommage à M Marc Meneau.jpg
IMG_20211205_134922.jpg
Interview culinaire Radyonne.jpg
Journée Gastronomique de Tonnerre.jpg
Jury de dégustation MAY.jpg
La brigade sous les directives de Guy Roy.jpg
Le Borvo.jpg
Le Grand repas 21 Octobre 2021 Parrain Jean Michel Lorrain.jpg
Le grand repas 21 octobre 2021.jpg
Les plats de nos chefs.jpg
loto 05 12 21.jpg
Loto 5 decembre 2021.jpg
Loto gastronomique Venoy.jpg
M Alain Renaudin Président de jury.jpg
M Benjamin Raymond , le Borvo.jpg
M et Mme Deharbe.jpg
M Gaetann Quillin Maître d'apprentissage de Paul Chameroy.jpg
M Manu Delannoy et Nelly Paris 6.jpg
M Nicolas Wrona en conseil culinaire.jpg
M Pascal Niau MOF , créateur de l'oeuvre de Joseph Favre.jpg
M Philippe Portolés, Coach.jpg
M Romain Chaton.jpg
MAF 1.jpg
MAF 2.jpg
MAF 3.jpg
MAF 4.jpg
Marché gourmand de la Chablisienne.jpg
Mathieu Besset chef pâtissier du Domaine de Roncemay.jpg
MAY 24 aout 2021.jpg
Mme Laeticia Crespo.jpg
Nomination ACF faculté de médecine.jpg
Nomination de M Manu Delannoy ACF 2021.jpg
Nominations Académiques 2021 Paris 6.jpg
Nominations de M Jérôme Joubert et M Manu Delannoy ACF 2021.jpg
Notation devant le public.jpg
Paul Chameroy et Gaetan Quillin concours Raymond Vaudard 2021.jpg
Philippe Portoles et Simon Lefevre.jpg
Pomme au four , crumble de pain d'épices et fruits secs.jpg
Pose de la plaque de l'ACF au cifa 89.jpg
Premier prix décerné à Mme Daguinot Nadia.jpg
Promotion MAY , M Alain Renaudin.jpg
Préparation au concours Raymond Vaudard.jpg
Romane Maury Finale MAF 2021.jpg
Toastine d'esturgeon au caviar.jpg
Trophée du MAY 2021 M Monojil Ali.jpg
Trophée du meilleur Maître 2021 M Bonaldi Jean Louis.jpg
Vincent Deharbe Membre Auditeur ACF.jpg
Worldskills au CIFA89.jpg
Salade de lentilles vertes de l'Yonne , rouleau de dinde fumée et vinaigrette de betterave.jpg