phototheque

Miniatures -- Originales -

27.jpg Académiciens au CIFA 89.jpg Alexandra Redon candidate MAY 2021.jpg
Apprentis cuisiniers du CIFA 89.jpg Atelier , le saumon de fontaine , coach Gilles Gourdin.jpg Atelier des marmitons , les clafoutis.jpg
Candidats MAY 2021.jpg Carré feuillet chocolat Mathieu Besset.jpg Clotilde et Vincent Loto 2021.jpg
Concours des gastronomes , Terrine de lapin.jpg Concours Meilleur Apprenti de l'Yonne 24 aout 2021.jpg Conseil culianire de M Michel Gauthier.jpg
Consignes de séance avant concours.jpg Création Mme Crespo.jpg Crêpes suzette de M. JEAN.jpg
Cuisine pédagogique CIFA89.jpg Dessert Champion de France 2021.jpg Dressage au service du grand repas.jpg
Dégustation la Chablisienne par M Didier Berradja.jpg Dégustation présenté par M Vincent Collinet, caves de Bailly Lapierre.jpg Déjeuner au cifa 89.jpg
Déjeuner du 1 décembre 2021.jpg Démonstration culinaire par Eric Gallet.jpg Démonstration de M Matieu Besset.jpg
Echange en direct avec notre Parrain JM Lorain.jpg Envoi des fabrications des 6 candidats.jpg Garnitures de Paul Chameroy.jpg
Hommage à M Marc Meneau.jpg IMG_20211205_134922.jpg Interview culinaire  Radyonne.jpg
Journée Gastronomique de Tonnerre.jpg Jury de dégustation MAY.jpg La brigade sous les directives de Guy Roy.jpg
Le Borvo.jpg Le Grand repas 21 Octobre 2021 Parrain Jean Michel Lorrain.jpg Le grand repas 21 octobre 2021.jpg
Les plats de nos chefs.jpg loto 05 12 21.jpg Loto 5 decembre 2021.jpg
Loto gastronomique Venoy.jpg M Alain Renaudin Président de jury.jpg M Benjamin Raymond , le Borvo.jpg
M et Mme Deharbe.jpg M Gaetann Quillin Maître d'apprentissage de Paul Chameroy.jpg M Manu Delannoy et Nelly Paris 6.jpg
M Nicolas Wrona en conseil culinaire.jpg M Pascal Niau MOF , créateur de l'oeuvre de Joseph Favre.jpg M Philippe Portolés, Coach.jpg
M Romain Chaton.jpg MAF 1.jpg MAF 2.jpg
MAF 3.jpg MAF 4.jpg Marché gourmand de la Chablisienne.jpg
Mathieu Besset chef pâtissier du Domaine de Roncemay.jpg MAY 24 aout 2021.jpg Mme Laeticia Crespo.jpg
Nomination ACF faculté de médecine.jpg Nomination de M Manu Delannoy ACF 2021.jpg Nominations Académiques 2021 Paris 6.jpg
Nominations de M Jérôme Joubert et M Manu Delannoy ACF 2021.jpg Notation devant le public.jpg Paul Chameroy et Gaetan Quillin concours Raymond Vaudard 2021.jpg
Philippe Portoles et Simon Lefevre.jpg Pomme au four , crumble de pain d'épices et fruits secs.jpg Pose de la plaque de l'ACF au cifa 89.jpg
Premier prix décerné à Mme Daguinot Nadia.jpg Promotion MAY , M Alain Renaudin.jpg Préparation au concours Raymond Vaudard.jpg
Romane Maury Finale MAF 2021.jpg Salade de lentilles vertes de l'Yonne , rouleau de dinde fumée et vinaigrette de betterave..jpg Toastine d'esturgeon au caviar.jpg
Trophée du MAY 2021 M Monojil Ali.jpg Trophée du meilleur Maître 2021 M Bonaldi Jean Louis.jpg Vincent Deharbe Membre Auditeur ACF.jpg
Worldskills au CIFA89.jpg