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Miniatures -- Originales -

loto 05 12 21.jpg Worldskills au CIFA89.jpg Vincent Deharbe Membre Auditeur ACF.jpg
Trophée du meilleur Maître 2021 M Bonaldi Jean Louis.jpg Trophée du MAY 2021 M Monojil Ali.jpg Toastine d'esturgeon au caviar.jpg
Salade de lentilles vertes de l'Yonne , rouleau de dinde fumée et vinaigrette de betterave..jpg Romane Maury Finale MAF 2021.jpg Préparation au concours Raymond Vaudard.jpg
Promotion MAY , M Alain Renaudin.jpg Premier prix décerné à Mme Daguinot Nadia.jpg Pose de la plaque de l'ACF au cifa 89.jpg
Pomme au four , crumble de pain d'épices et fruits secs.jpg Philippe Portoles et Simon Lefevre.jpg Paul Chameroy et Gaetan Quillin concours Raymond Vaudard 2021.jpg
Notation devant le public.jpg Nominations de M Jérôme Joubert et M Manu Delannoy ACF 2021.jpg Nominations Académiques 2021 Paris 6.jpg
Nomination de M Manu Delannoy ACF 2021.jpg Nomination ACF faculté de médecine.jpg Mme Laeticia Crespo.jpg
Mathieu Besset chef pâtissier du Domaine de Roncemay.jpg Marché gourmand de la Chablisienne.jpg MAY 24 aout 2021.jpg
MAF 4.jpg MAF 3.jpg MAF 2.jpg
MAF 1.jpg M et Mme Deharbe.jpg M Romain Chaton.jpg
M Philippe Portolés, Coach.jpg M Pascal Niau MOF , créateur de l'oeuvre de Joseph Favre.jpg M Nicolas Wrona en conseil culinaire.jpg
M Manu Delannoy et Nelly Paris 6.jpg M Gaetann Quillin Maître d'apprentissage de Paul Chameroy.jpg M Benjamin Raymond , le Borvo.jpg
M Alain Renaudin Président de jury.jpg Loto gastronomique Venoy.jpg Loto 5 decembre 2021.jpg
Les plats de nos chefs.jpg Le grand repas 21 octobre 2021.jpg Le Grand repas 21 Octobre 2021 Parrain Jean Michel Lorrain.jpg
Le Borvo.jpg La brigade sous les directives de Guy Roy.jpg Jury de dégustation MAY.jpg
Journée Gastronomique de Tonnerre.jpg Interview culinaire  Radyonne.jpg IMG_20211205_134922.jpg
Hommage à M Marc Meneau.jpg Garnitures de Paul Chameroy.jpg Envoi des fabrications des 6 candidats.jpg
Echange en direct avec notre Parrain JM Lorain.jpg Démonstration de M Matieu Besset.jpg Démonstration culinaire par Eric Gallet.jpg
Déjeuner du 1 décembre 2021.jpg Déjeuner au cifa 89.jpg Dégustation présenté par M Vincent Collinet, caves de Bailly Lapierre.jpg
Dégustation la Chablisienne par M Didier Berradja.jpg Dressage au service du grand repas.jpg Dessert Champion de France 2021.jpg
Cuisine pédagogique CIFA89.jpg Crêpes suzette de M. JEAN.jpg Création Mme Crespo.jpg
Consignes de séance avant concours.jpg Conseil culianire de M Michel Gauthier.jpg Concours des gastronomes , Terrine de lapin.jpg
Concours Meilleur Apprenti de l'Yonne 24 aout 2021.jpg Clotilde et Vincent Loto 2021.jpg Carré feuillet chocolat Mathieu Besset.jpg
Candidats MAY 2021.jpg Atelier des marmitons , les clafoutis.jpg Atelier , le saumon de fontaine , coach Gilles Gourdin.jpg
Apprentis cuisiniers du CIFA 89.jpg Alexandra Redon candidate MAY 2021.jpg Académiciens au CIFA 89.jpg
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