A propos
Notre association représente de multiples entreprises Bourguignonnes de l’hôtellerie restauration avec plus de 100 membres titulaires et bienfaiteurs.
Nos objectifs sont
- de transmettre nos savoirs faire auprès de la profession, des gastronomes et des épicuriens.
- de promouvoir les produits de terroir et développer les circuits courts.
- de pérenniser la culture culinaire Française et œuvrer sur les évolutions, les tendances, le goût.
- de contribuer aux formations professionnelles des cuisiniers.
- de promouvoir nos chefs Icaunais par l’intermédiaire d’un livret personnalisé et à thème avec 55 recettes par année.
Cuisiniers, vous cherchez une place ?
suivant vos compétences et ambitions, vous pouvez nous écrire par email : amicuisyonne@orange.fr ou contacter un organisme en lien sur l’Icône liens utiles de notre site
