Amicale des cuisiniers de l'Yonne : recettes de cuisine

Notre association représente une large palette de la gastronomie bourguignonne avec plus de 120 professionnels Icaunais

Nos objectifs sont :

de transmettre nos savoirs faire auprès des gastronomes et épicuriens
de promouvoir les produits du terroir
de pérenniser nos connaissances tout en oeuvrant sur l’évolution des goûts, des tendances des techniques
de contribuer à la formation professionnelle des cuisiniers et a leur avenir

Découvrez dans nos différents secteurs de l’YONNE les 55 recettes de nos chefs sur le thème du poisson et des douceurs de BOURGOGNE.

AMICALE DES CUISINIERS DE L’YONNE

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